02/27/2024

Yiyecek Yetiştirmek

Nerede Yaşadığınız Önemli Değil Zerdeçal Nasıl Yetiştirilir?

Zerdeçal, Güney Asya'ya özgü, lezzetli, güzel ve parlak sarı bir baharattır ve Asya mutfağında yaygın bir malzemedir.

Bunu büyük ihtimalle Hint yemeklerinden esinlenen leziz köriler, güveçler, hatta kek(!) yediğiniz zamanlardan tanıyacaksınız. Hindistan'ın dünyanın önde gelen zerdeçal üreticisi ve ihracatçısı olması sürpriz olmamalı.

Eğer iyi bir şeyiniz varsa, onu paylaşmalısınız, o yüzden bugün size bu muhteşem tropikal bitkiyi bulunduğunuz yere neden ve nasıl getireceğinizi anlatacağız. Muhtemelen tropiklerin dışında bir yerde…

Zerdeçalı evde nasıl yetiştirebileceğinizi hiç düşündünüz mü?

Tropikal bir bitki olan zerdeçal hem sıcağı hem de yağmuru sever. Daha doğrusu sıcak ve nemli koşullar. Ancak sıcaklıklar 90 derecelere çıktığında tam güneşi sevmiyor.°Her gün F. Aslında zerdeçal kısmi gölgeyi bile tolere edebilir.

Zerdeçalın baş edemediği şeylerden biri dondur. Bu, onu ılıman ve sıcak iklimlerde bahçecilikle uğraşanlar için daha ideal hale getirir.

Peki, kışları daha soğuk geçen ve zerdeçal yetiştirmeyi planlayan meraklı bir bahçıvan ne yapmalıdır?

Zerdeçal, aşırı soğuk sıcaklıklar geldiğinde kapalı bir alanda barındırabilmeniz koşuluyla büyük saksılarda yetiştirilebilir.

Egzotik bir bitki yetiştirmek ve ona yönelmek bir şeydir.

Ancak yerli olmayan bir bitkinin bakımı için harcanan onca zorlu çalışmanın ardından gerçekten bir şey hasat edebilir misiniz?

İnsanlar bunu sürekli soruyor.

Çevrimiçi forumlarda ve kendi kafalarında, mağazadan satın alınan kadar iyi bir şeyi - daha iyi olmasa da - kaynak bulmanın, ekmenin, bakımını yapmanın ve sonunda hasat etmenin gerçekten bu kadar zahmete değip değmeyeceğini merak ediyorlar.

Saksıda zerdeçal yetiştirmeye gelince, hasatınız küçük olsa da çok lezzetli olacaktır. Sonuçta, biraz uzun bir yol kat ediyor. Tıpkı safranda olduğu gibi, yemeği ağız sulandıracak kadar lezzetli hale getirmek için çiğdem çiçeğinin sadece birkaç küçük parçasını kullanırsınız.

Bunu biliyor muydunzencefil saksıda da yetiştirilebiliriçeride mi yoksa kendi arka bahçenizde mi?

Zerdeçal nedir?

Zerdeçal (Zerdeçal uzun) aynı zamanda bir köksap olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Köksap, yeraltında hayatta kalması için gerekli olan bol miktarda nişasta ve proteini depolayan sürünen bir köktür.

Bir zerdeçal köksapı

Zerdeçal aynı bitki familyasına aittirzencefilZingiberaceae- Güney Asya'da kökleri olan başka bir fantastik köksap.

Çoğu insan zerdeçalı yalnızca toz halindeki görünümünden tanıyabilir.

Birçok köri yemeğinin parlak turuncu renginden toz zerdeçal sorumludur.

Eğer kendiniz yetiştirme şansınız olursa, zerdeçal yumrularının neye benzediğini ilk elden öğreneceksiniz. 3 ft'lik yeşil alana hayran kalma şansına sahip olmanın yanı sırahosta- yerden fışkıran yapraklara benzer.

Zerdeçal yaprakları hosta yapraklarına çarpıcı bir benzerlik gösterir.

Zerdeçal kullanmanın faydaları

Zerdeçal son yıllarda belli bir “süper gıda” statüsüne ulaştı.

Kişisel olarak bu tür gıda etiketlerine uymuyorum ama yemek pişirmede sıklıkla zerdeçal kullanıyorum. Sabah yumurtalarıma biraz serpin, içimi ısıtan bir güvecin içine cömert bir sallayın veya bir fincan tarçın veya zencefil çayıma serpin. Baş ağrısının yaklaştığını hissederseniz söğüt kabuğu çayına da karıştırılabilir.

Bir ağrı kesici olarak zerdeçal bazı durumlarda işe yarar, bazılarında ise pek işe yaramaz. Bu da zerdeçal dünyasında pek çok değişkenin olduğu yönündeki tıbbi olmayan görüşüme yol açabilir. Bunu, belirli gıdalara sıklıkla farklı tepki verdiğimiz ve bazıları için işe yarayan şeyin herkes için işe yaramayacağı gerçeğiyle birleştirin.

Bununla birlikte, zerdeçalı yeme ihtiyacı temelinde tüketmeniz için birkaç iyi neden daha var:

  • Zerdeçalın anti-inflamatuar etkileri vardır
  • Cömert antioksidanları nedeniyle Alzheimer hastalığının yanı sıra kanseri de önleyebilir
  • Ağrı kesici olarak zerdeçal artrit semptomlarını hafifletir
  • kolesterolü düşürür
  • ve bağışıklık sisteminizi geliştirebilir; hattaonu ateş şarabınıza ekleyin!

Kurkumin, zerdeçal köksapına yalnızca sarı rengini veren değil, aynı zamanda onu tüm vücut için bu kadar faydalı kılan etken maddedir.

Buradaki uyarı, toz zerdeçalın arka bahçenizdeki hasattan alacağınız şey olmasına rağmen, kurkumin takviyesi almak kadar güçlü olmadığıdır.Zerdeçalın kurkumin içeriğiağırlıkça yaklaşık %3'tür ve her şey göz önüne alındığında bu çok az bir miktardır.

Aslında ağrıyı dindirmek istiyorsanız bu, akşam yemeğinize zerdeçal serpmek kadar basit değildir.

Zerdeçal ve kurkuminin faydalarının daha derinlemesine bir açıklamasını okumak için,buraya tıklayın.

Neden zerdeçal yetiştirelim?

Zerdeçal tüketmenin faydaları sizi ikna etmeye yetmiyorsa, neden arka bahçenizde bazı doğal ilaçlara sahip olmak adına zerdeçal yetiştirmiyorsunuz? Çünkü onlara ne zaman ihtiyacınız olacağını asla bilemezsiniz.

Bunu yapmak bir şeydirmuz tentürüşifalı karakafes otu yağı,aşılanmış bitkisel bahar sirkesiveya evde doğal şifa için bir latin çiçeği yaprağı sirkesi, ancak bunları yiyecek olarak düşünmek daha zordur.

Zerdeçal sadece yiyecek değil aynı zamanda harika bir antioksidan kaynağıdır.renk. Bazen yemeğinize yoğun bir renk tonu eklemek moralinizi yükseltmeye ve gününüze mutlu bir şekilde devam etmenize izin vermeye yeterlidir.

Evde zerdeçal yetiştirdiğinizde, yumruları çiğ, taze biçimde yemenin ek avantajına da sahip olursunuz. Yumrular rendelenebilir, ezilebilir veya ezilebilir.

Bir tabakta çok fazla kullanırsanız acı tarafa yönelir. Taze zerdeçal kullanmaya yeni başlayanlar daha azla başlamalı, daha sonra tadına göre daha fazlasını eklemelidir.

Yemek için taze zerdeçal nerede bulunur?

Zerdeçalın lezzetini gerçekten yaşamak istiyorsanız taze olarak tüketmeniz tavsiye edilir. Bu şekilde, hasattan önce birkaç ay boyunca onunla ilgilenmenin emeğine/mücadelesine/neşesine değip değmeyeceğine de karar verebilirsiniz.

Ham zerdeçal rizomlarını genellikle Hint marketleri de dahil olmak üzere uzman marketlerde bulabilirsiniz. Diğer zamanlarda doğal/tam gıda mağazalarında veya Asya pazarlarında. Ancak bir bedel ödemeye hazır olun! Bu elbette bulunduğunuz yere bağlıdır, ancak en yakın kaynak arabayla 4 saatten fazla uzaktaysa (gidiş-dönüş 8 saat!), evde yetiştirme şansınızı denemek çok mantıklı olur. Özellikle diyetinize bir veya iki zerdeçal kökü eklemek istiyorsanız. Aksi takdirde, organik toz zerdeçal gidilecek yoldur.

Zerdeçal yaprağı yiyebileceğinizi biliyor muydunuz?

Kendi zerdeçalınızı yetiştirmenin beklenmedik bir yan faydası da, yapraklarını da yiyebilmenizdir!

Mağazadan taze zerdeçal alırken bu kesinlikle olmayacak bir şey. Çünkü pancar ve pancar gibi diğer nadir yeşillikler gibi yenilebilir.havuç üstleritüketilmeden çok önce solacaklar.

Köksaplarla karşılaştırıldığında yetersiz kalan yapraklar da yemek pişirmede çok özeldir.

Zerdeçal yaprakları, balıkları ve ızgaraya konulan diğer eşyaları sarmak için bütün olarak (muz yaprakları gibi) kullanılabilir. Ayrıca Hint esintili diğer yemekleri tatlandırmak için kurutulabilir ve yeşil bir toz halinde öğütülebilirler.

Evde yetiştirilen zerdeçalınız üretime başladığında, bunu bir deneyin. Strese girmemek için her bitkiden bir veya iki yaprak toplamayı unutmayın. Köksaplarınızın hepsini bir kerede hasat etmediğiniz sürece, bu durumda yemek isteyeceğiniz tüm yapraklara sahip olacaksınız.

Dikim için zerdeçal kaynağı

Şimdi geriye bir soru kalıyor. Dikim için zerdeçal köklerini nerede bulabilirsiniz?

Makul bir mesafede organik zerdeçal rizomları kaynağına sahip olacak kadar şanslıysanız, o zaman aslında şanslısınız!

Çünkü mağazadan satın alınanorganikzerdeçal rizomları başarıyla ekilip hasat edilebilir. Burada odak noktası organik olmak.

Organik sertifikalı değillerse şansınızı denemekte özgürsünüz, ancak çoğu zaman bu yalnızca hayal kırıklığına yol açacaktır. Organik olmayan ürünler filizlenmeyi engellemek için kimyasallarla işlenebilir. Ne elde edeceğini asla bilemezsin.

Ayrıca kaynak da sağlayabilirsiniz.zerdeçal rizomları ve bitkileri online.

Zerdeçalınız büyümeye başladığında…

Kendi zerdeçal rizomlarınızı tıpkı yaptığınız gibi yeniden ekebileceksinizKudüs enginarları. O andan itibaren ücretsiz bir yayılım materyali kaynağına sahip olacaksınız.

Zerdeçal nerede yetiştirilir

Zerdeçal 8 ve üzeri bölgelerde dışarıda yetiştirilebilir.

Ekim alanınızı bulmak için buraya tıklayın.

Eğer bu hedefin altına düşerseniz (ki çoğumuz düşeriz) tüm umutlar kaybolmaz.

Zerdeçal nerede yaşarsanız yaşayın saksıda kolaylıkla yetiştirilebilir.

Bitkilerinizin kısmi gölgeye kadar tam güneşe erişmesi gerekeceğini unutmayın. Saksıya yerleştirildiği toprak organik madde açısından zengin olmalıdır, bu nedenle eklemekten çekinmeyinorganik gübreözgürce.

Zerdeçal hem sıcağı hem de nemi sevse de toprağın iyi drenajlı olması gerekir. Aksi takdirde kökler çürüyebilir ve en baştan başlamak zorunda kalırsınız.

Toprak pH'ıhafif asidik ila hafif alkali arasında değişebilir, bu da size deney yapmak için çok fazla alan bırakır.

Zerdeçalı serada yetiştirmenize gerek yok ama bitkiye bir nebze olsun zarar vermez. Ayrıca tropikal bir görünüm için balkonda veya verandada bırakabilir, sıcaklık 50 derecenin altına düştüğünde içeri alabilirsiniz.°F. gece.

Zerdeçal ekimi – saksı seçimi

Aynı genişliğe (veya daha büyük) sahip, en az 12 inç derinliğinde bir saksı seçin. Yumruların toprak yüzeyinin altında serbestçe büyüyebilmesi için bol miktarda alana ihtiyacı olacaktır.

Bunları patates veya zencefil gibi toprak yüzeyinin yaklaşık 2-3 ″ altına ekin. Saksı başına 2 rizom yeterli olacaktır.

Zerdeçal rizomlarının ekim süreci:

  • Daha büyük zerdeçal rizomlarını daha küçük parçalara ayırın veya kesin, her parçada en az iki tomurcuk bırakın
  • saksınızı iyi drenajlı toprakla doldurun
  • Zerdeçal rizomlarınızı, tomurcukları aşağıya değil yukarıya bakacak şekilde toprağın 2-3″ altına yerleştirin!
  • Toprağı derinlemesine sulayın, mevsim boyunca nemli tutun, köklerin su ile dolmamasına dikkat edin.

Ve sonra, çoğu bahçecilikle ilgili görevde olduğu gibi,bekleme geliyor.

Belki de birkaç yumrunun ortaya çıkması için beklediğinizden daha fazla beklemek.

Mart ayı gibi doğrudan açık havada ekim yapabilirseniz, temmuz ayına kadar ilk yaprakların çıkışını bile göremeyebilirsiniz!

Bu yüzden onları nereye ektiğinizi unutmayın.

Saksılarda bile zamanlarını alacaklar. Toprağın 55 dereceden sıcak olduğundan emin olun°Ekimden önce F. Daha sonra bekleme sürecine başlayın, çünkü tüm bitkiler ayçiçeği ve güneş çiçeği kadar hızlı filizlenmez.

Zerdeçal yetiştirmek ne kadar sürer?

Zerdeçal 200 ila 360 gün içinde olgunlaşacaktır. Evet, hatta bir yıla kadar.

İnan bana, beklemeye değer hasatlardan biri.

Bu arada, zerdeçalınız 3-4 gibi büyük yüksekliklere ulaşacak ve genişliği 3' genişleyecektir. Bahçede yetiştirirken bol miktarda yer bıraktığınızdan emin olun. Büyümeyi kısıtlamamak için yeterince büyük bir tencereye ektiğinizden emin olun.

Sıcak bir iklimde zerdeçal yetiştiriciliği

Zerdeçal yetiştirmek için ideal sıcaklık aralığı 68-95 derecedir°F. Eğer o iklime sahipseniz zerdeçalınız altın kadar iyidir. Ancak sıcaklık 50'nin altına düşerse°F, bitki zarar görebilir.

İyi haber şu ki, eğer 8 ve üzeri bölgelerde bahçecilik yapıyorsanız, saksıyı atlayıp zerdeçal rizomlarınızı doğrudan toprağa ekebilirsiniz.

Sadece toprağın zengin ve iyi drenajlı olduğundan emin olun. Ekimden önce toprağa kompost katmak, ardından yeterli nemi korumak için ince bir malç tabakasıyla kaplamak isteyebilirsiniz.

Zerdeçalınızın büyüme mevsimi boyunca periyodik olarak sulanması gerekecektir. Islak tutun ama çok ıslak olmasın.

Zerdeçalın toprakta kışlaması

Tropikal iklimlerde zerdeçal yıl boyunca ekilebilir. Ancak 8-11 ekim bölgelerinde, toprak sıcaklıkları ısınır ısınmaz yaz başında ekim yapmak yine de en iyisidir.

Büyüme mevsimi ilerledikçe ve dönüştükçekış, sıraylaZerdeçal rizomlarınızı toprakta kışlamak için, iki şey yapmanız gerekecek:

  • Yapraklar sararmaya ve solmaya başladığında sulamayı azaltın
  • son olarak sapları yere kadar kesin

Buna, rizomların kışı geçirmesine yardımcı olmak için 6 inçlik kalın bir yalıtım malç tabakası da ekleyebilirsiniz.

Eğer dikkatli bir tipseniz, yumruları her zaman kazarak, kurutarak ve fazla toprağı nazikçe temizleyerek hasat edebilirsiniz. Bir sonraki büyüme mevsiminde yeniden dikilene kadar bunları serin ve kuru bir yerde saklayın.

Büyüyen zerdeçalınızın bakımı

Zerdeçal yetiştirmek neredeyse çok kolaydır.

Dikimden sonra arkanıza yaslanıp zerdeçalın büyümesini izlemekten başka yapacak pek bir şeyiniz olmayacak.

Yapraklar kurursa, onları bir budayıcıyla temizleyebilirsiniz. Bunun dışında hiçbir yaprağı kesmenize gerek yok. Ara sıra yemediğiniz sürece.

Zerdeçal aynı zamanda zararlılarla ve hastalıklarla mücadele konusunda da oldukça dayanıklıdır. En büyük tehdit aşırı sulanmadır, bu daköksap çürüğü. Zaman zaman zerdeçalınız örümcek akarlarının zorluklarıyla karşı karşıya kalabilir veyaprak lekesi.

Zerdeçal yapraklarınıza ziyafet umuduyla sümüklüböcekler veya salyangozlar yaklaşıyorsa ilk savunma hattınızsilisli toprak, veyakurutulmuş yumurta kabukları.

Bırakın büyüsün ve şimdiye kadar yediğiniz en taze zerdeçal rizomlarını hasat etmeye hazırlanın! Aşağıya doğru ilerledikçe onlarla nasıl yemek pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz ve size zerdeçal ilhamı verecek enfes tarif fikirleri bulacaksınız.

Zerdeçal hasadı

Zerdeçal rizomları sonbaharda hasat edilmelidir.

Yeşilliklerin sararmaya ve ölmeye başlamasının neredeyse zamanının geldiğini biliyorsunuz. Onları kazarken, rizomları kesmeyecek kadar geniş bir daire kazdığınızdan emin olun. Kalan sapları yerden çıkarmak için yavaşça çekin.

Zerdeçal rizomlarını bir tencerede yetiştirdiyseniz hasat daha da kolaydır. Tencereyi tercihen dışarıya doğru yan yatırın ve kalan yeşillikleri çekin. Yumrularınız büyük bir paket halinde çıkmalıdır.

Köksaplar topraktan çıktıktan sonra üzerlerindeki toprağın kurumasını bekleyin. Daha sonra fazla toprağı yavaşça fırçalayın ve hasatı yalnızca gerektiği kadar ayırın.

Ayrıca, daha sonra yeterince kuruduğundan emin olarak, onları akan su altında hızlı bir şekilde durulayabilirsiniz. Kış için depolanmadan önce tedavi edilmeleri gerekir.

Şimdilik, evde yetiştirilen zerdeçalın taze, fermente edilmiş veya kurutulmuş tadını çıkarabilirsiniz.

Zerdeçal hasadınızın ne kadar sürmesini sağlayabilirsiniz?

Taze zerdeçal buzdolabında sadece birkaç hafta dayanır. Soyulmamışsa üç hafta.

Veya dondurucuda 6 aya kadar. Kendi zerdeçalınızı organik olarak yetiştirdiğinizde, dondurucudan bir tanesini çıkarıp kabuğuyla birlikte taze olarak rendelemek yeterince kolaydır. Peelingle uğraşmanıza gerek yok – ancak yine de bunu yapmaya karar verirseniz, buen iyisi kaşıkla yapılır.

Bununla birlikte, zerdeçal hasadınızın tadını uzun süre çıkarmak istiyorsanız, o lezzetli ve besleyici sarı baharatı yıl boyunca elde etmek için en iyi seçeneğiniz onu kurutmak olacaktır.

Zerdeçalın kurutulması ve öğütülmesi

İşi doğru yapmak için süslü bir şeye ihtiyacınız yok. İnsanlar binlerce yıldır zerdeçalı öğütüp toz haline getiriyorlar. Evet, bunu yapmak biraz kas gerektirir, ancak bir bahçıvan olarak muhtemelen en az binlerce zor şey yapmışsınızdır.

Cihaz odaklıysanız, yine de bu ekipmanı kullanabilirsiniz. Her ne kadar sevgiyle yemeği elle hazırlamanın eski heyecanını biraz olsun uzaklaştırsa da.

İlgili okuma:Toz Zencefil Nasıl Yapılır – Ve İçine Koyacağınız Lezzetli Bir İçecek Tarifi

Adımları hızla gözden geçirelim, ardından kendi zerdeçal rizomlarınızı nasıl işleyeceğinize dair ayrıntılı bir eğitime bağlantı verin.

  1. Zerdeçal rizomlarını yıkayın, istenirse soyun.
  2. Köksapları kaynatmak mı yoksa kaynatmamak mı? Bazı tarifler bunu gerektirir, bazıları gerektirmez. Bu senin çağrın.
  3. Rizomları çok ince parçalar halinde dilimleyin. Zerdeçal her şeyi sarıya boyama eğiliminde olduğundan dikkatli olun! Buna kesme tahtanızın yanı sıra elleriniz ve önlüğünüz de dahildir.
  4. Dilimleri havayla kurutun. Alternatif olarak kurutucuyu veya fırını kullanabilirsiniz.
  5. Kuru zerdeçal dilimlerinizi manuel veya elektrikli kahve değirmeni veya mutfak robotu ile öğütün. Havan ve havan tokmağı da nesillerdir harikalar yaratıyor! En ince toz için bir süzgeçten geçirin.
  6. Zerdeçal tozunuzu, sıkı kapanan kapaklı (yeniden kullanılmış) bir cam kavanozda saklayın.

Adımları izlediyseniz ve zerdeçalın uygun şekilde kurutulduğundan emin olduysanız, ev yapımı zerdeçal tozunuzu 2 ila 3 yıl boyunca saklayabilirsiniz.

Zerdeçal Tozu Yapmak İçin Zerdeçal Kökünü Kurutmanın ve İşlemenin En Kolay Yolu

Zerdeçalın yemek pişirmede kullanılması

Artık kendi yetiştirdiğiniz zerdeçalı hasat ettiğinize (ya da pazardan altın rengi lezzetli bir ödül kaptığınıza) göre, yeni bir şeyler denemek için her fırsatı değerlendirin. Zerdeçal, ister çiğ ister toz olsun, çok yönlü, hatta belki de temel bir mutfak baharatıdır.

Birini deneyin, hepsini deneyin, ancak hepsini aynı gün içinde yapmayın. İyi bir şeyin fazlası hâlâ çok fazladır. Zerdeçal denemelerinizi bir kenara bırakın, (sizin için) neyin lezzetli olduğunu öğrenin ve onunla eğlenin. Parmaklarınız zaman zaman biraz lekelense bile.

Aşağıdaki tariflerde zerdeçal ham veya toz halinde kullanılacaktır.

Zerdeçal suyu

Bağışıklığınızı güçlendirmek veya daha yüksek aydınlanma seviyelerine ulaşmak istiyorsanız, taze zerdeçal size bu hedefe ulaşmanıza yardımcı olabilir. Geleneksel bir Endonezya bitkisel içeceği olan Jamu suyu, taze zerdeçal, taze zencefil, bir tutam karabiber, bal ve hindistan cevizi suyunu içerir. Tamamen ferahlatıcı bir içecek için sıcak veya soğuk olarak servis yapın. Altın kök suyu muhtemelen bahçenizde yetiştirmeniz muhtemel sebzelerden daha fazlasını kullanır: havuç, pancar ve elma.

Jamu Suyu (Zerdeçal Zencefilli İçecek)@ Vites küçültme bilimi

Zerdeçal Altın Kök Suyu@ Evde Ziyafet

Altın süt

Karşılaşacağınız ilk zerdeçal içeceklerinden biri altın süttür. Ayurveda tıbbında eklem ağrısı, yorgunluk, solunum ve sindirim sorunları olanlar için kullanılır.

5 Dakikalık Altın Süt@ Minimalist Fırıncı

Zerdeçallı latte

Kahveden vazgeçmenin zor olduğunu biliyorum ama bu kafeinsiz zerdeçallı latteye bir şans verin. En azından arada bir.

Zerdeçal Latte@ Basit Vegan Blogu

Zerdeçallı smoothie

Zerdeçallı bir smoothie'nin sarı olmasını beklersiniz, değil mi? Bu değil.

Meyveli Zerdeçallı Smoothie@ İyi Kaplama

Ama dondurulmuş ananaslı ve dondurulmuş mangolu olan bu:

Antiinflamatuar Zerdeçallı Smoothie@ Mutlu Sağlıklı Anne

Sabah çayınıza zerdeçal eklendi

Diyetimde zerdeçal patlaması yaşamanın en sevdiğim yollarından biri bitki çayıdır.

Zerdeçal, söğüt kabuğuyla birleştiğinde acı, iyileştirici bir sabah toniği oluşturur. Ayrıca zencefil veya limon kabuğu çayıyla da harika bir tada sahiptir (tabii ki organik limonlardan yapılmıştır!).

Bal-zerdeçallı tavuk

İçecekler dünyasının dışına çıkıp yemek dünyasına adım attığınızda, tavuğun zerdeçalla güzelce (ve çoğu zaman) eşleştiğini göreceksiniz. Sarımsak, bal ve acı biberle birleştirildiğinde neredeyse sihirli bir baharat haline gelir.

Ballı Zerdeçallı Tavuk@ Malezya'nın Tadı

Karnabahar çorbası

Karnabahar, tavuk suyu, hindistancevizi sütü ve zerdeçalla dolu, üstüne ufalanmış pastırma parçalarıyla dolu, kışı ısıtan bir çorba arıyorsanız bu çorba tam size göre:

Karnabahar Çorbası@ Paleo Sıçrayışı

Zerdeçallı hindistan cevizi köri

Kolay ev yapımı yemekler sizin tercihinizse ve ne yediğinize dikkat ediyorsanız, bu, lezzetli olan hemen hemen her şeyi dışarıda bırakır. En azından aç olduğunuzda hissettiğiniz şey budur.

Bunu düzeltmek için işte cevap:

Hindistan Cevizli Körili Zerdeçallı Tavuk(Tüm30, Anti İnflamatuar) @ 40 Önlük

Nohut ve balkabağı köri

Sağlıklı ve inanılmaz lezzet dolu yemekler her zaman aynı yemeği tarif etmez.

Ancak yemek pişirmeye yüreğinizi koyarsanız ve doğru malzemeleri seçerseniz bunu yapabilirler.

Hindistan Cevizi Sütü ve Zerdeçal ile Baharatlı Nohut ve Balkabagi Köri@ İyi Beslenin Hayatın Tadını Çıkarın

Zerdeçalın diğer kullanımları

Zerdeçalı nasıl yiyip içeceğinizi bilmenin yanı sıra, bunun bir avuç başka şey için de faydalı olduğunu unutmayın.

Diş beyazlatma

Ellerinizi ve tezgahınızı parlak sarıya boyamasından zerdeçalın aslında dişlerinizi beyazlatabileceğini muhtemelen asla tahmin edemezsiniz.

Zerdeçal İle Dişler Doğal Yollarla Nasıl Beyazlatılır?@ Mommypotamous

Sabun içinde zerdeçal

Sabuna zerdeçal eklendiğinde canlı renklerin tonu kaçınılmaz olarak azalacaktır, ancak bu cildinizi beslemesini engellemez.

Doğal Zerdeçal Sabunu Tarifi (üç farklı ton)@ Güzel Yeşiller

Doğal bir kumaş boyası olarak zerdeçal

Pamuk, keten, ipek, yün gibi doğal kumaşlarda boya olarak kullanıldığında kıyafetlerinizde sıcak bir sarı renk bırakacaktır. Bu kasıtlı olarak yapıldığında (dökülme değil), bu harika bir şeydir.

DIY Zerdeçal Boyalı Yeniden Kullanılabilir Ürün Torbaları (Sıfır Atık El Sanatları)@ Kompost ve Cava

Sadece bu değil, zerdeçal aynı zamanda Paskalya yumurtalarını boyamak, ev yapımı oyun hamurlarını renklendirmek ve keklerin içine karıştırılmak için de kullanılabilir.

Tamam, bu aslında yiyecek ama yine de belirtilmesi gerekiyor. Birden fazla dilim yiyebilirsiniz.

Limonlu Zerdeçallı Çay Kek@ NYTimes Yemek Pişirme

Sfouf (Zerdeçallı Kek)@ İyi Hisset Yemek Meraklısı

Zerdeçal tüketmenin sağlık açısından en iyi faydalarını elde etmek için, zerdeçal içeren yemeklerinize bir tutam veya bir tutam karabiber eklemeyi unutmayın.

Bu, zerdeçaldaki kurkuminin biyoyararlanımını arttırır ve size arzu ettiğiniz acısız yaşamdan daha fazlasını verir. Yemeğinize hindistancevizi yağı, hindistancevizi sütü ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ekleyerek kurkuminin faydalarından daha fazla yararlanabilirsiniz.

İster tüm doğal sağlık yararları için zerdeçal yetiştirmekle ilgileniyorsanız, ister sadece yeni bir şey denemek istiyor olun, başarının çok yakında olduğunu bilin; bundan en az bir yıl sonra.

Bütün güzel şeyler beklemeye değer.


Photo

Evinizdeki Farelerden Kurtulmanın 5 Yolu (& İşe Yaramayan 8 Yol)

- -

DE CS BG DA EL ET FI FR HR HU ID IT JA KO LT LV MS NL NO PL PT ES RO UK SK SL SR SV TH TR VI